Ūkis yra organizuota veikla, kurią vykdo asmenys, šeima ar organizacija, siekdama gauti naudą iš turto valdymo, gamybos ar pardavimo. Įvairūs ūkių tipai skiriasi priklausomai nuo to, kokio tipo veikla yra vykdoma, kiek žmonių dalyvauja veikloje ir kokiu mastu ji yra …
Tvarus ūkininkavimas, žemės ūkio ir gamtos harmonija
Didėjant susirūpinimui dėl žemės ūkio poveikio aplinkai ir mūsų maisto sistemų tvarumo, tvarus ūkininkavimas tapo svarbia šiuolaikinio žemės ūkio diskurso sąvoka. Tačiau suprasti, ką iš tiesų reiškia tvarus ūkininkavimas, gali būti sudėtinga dėl jo daugialypės prigimties. Iš esmės tvarus ūkininkavimas …
Continue reading „Tvarus ūkininkavimas, žemės ūkio ir gamtos harmonija”
Kas yra ekologinis ūkis? Sveikesnių ekosistemų ir bendruomenių puoselėjimas
Ekologinis ūkininkavimas pastaraisiais metais labai išpopuliarėjo, nes vartotojai vis geriau supranta aplinkos tvarumą, maisto saugą ir naudą sveikatai. Tačiau kas tiksliai yra ekologinis ūkis? Iš esmės ekologinis ūkis – tai ūkis, kuriame laikomasi ekologinio ūkininkavimo principų, t. y. holistinės gamybos …
Continue reading „Kas yra ekologinis ūkis? Sveikesnių ekosistemų ir bendruomenių puoselėjimas”
Ūkininkų kursai Lietuvoje. Žinios ateičiai
Lietuvoje vykstantys ūkininkų kursai liudija šalies įsipareigojimą tobulinti žemės ūkio praktiką, didinti produktyvumą ir skatinti tvarų ūkininkavimą. Šių kursų tikslas – suteikti ūkininkams reikiamų įgūdžių ir žinių, kad jie galėtų įveikti šiuolaikinio žemės ūkio iššūkius ir prisitaikyti prie nuolat kintančio …
Continue reading „Ūkininkų kursai Lietuvoje. Žinios ateičiai”
Žemės ūkio mokymas Lietuvoje – raktas į tvarų ūkininkavimą
Žemės ūkio sektorius nuo seno yra Lietuvos ekonomikos ir visuomenės pagrindas. Šimtmečiais ūkininkavimo tradicijos ir žinios buvo perduodamos iš kartos į kartą, formuojant tautos kaimo kraštovaizdį ir tapatybę. Tačiau vis labiau ryškėjant pasauliniams iššūkiams, tokiems kaip klimato kaita, apsirūpinimas maistu …
Continue reading „Žemės ūkio mokymas Lietuvoje – raktas į tvarų ūkininkavimą”
Žemės ūkio svarba Lietuvoje
Žemės ūkis jau daugelį amžių yra svarbi Lietuvos ekonomikos ir kultūros paveldo dalis, kurios šaknys siekia ankstyvųjų šalies gyvenviečių laikus. Šiandienos besikeičiančioje pasaulinėje ekonomikoje žemės ūkis ir toliau atlieka lemiamą vaidmenį Lietuvos socialinei, ekonominei ir aplinkosauginei gerovei, užtikrina darbo vietas, …
Kaip pasirinkti šviežius sezoninių daržovių rinkinius vietiniuose ūkiuose ir išsaugoti jų maistines savybes ruošiant tradicinių lietuviškų patiekalų
Kodėl verta rinktis sezoninių daržovių rinkinius iš vietinių ūkių Kai užsukame į vietinį ūkį ar turgų, dažnai pastebime, kad daržovės atrodo kitaip nei prekybos centruose – gal ne tokios tobulos formos, bet kažkaip tikrėsnės. Ir tai nėra iliuzija. Vietiniai ūkininkai …
Vilkijos turgavietė: kur vietiniai perka šviežiausius produktus ir kokios čia slepiasi nežinomos tradicijos
Rytas turguje prasideda anksčiau nei manai Vilkijos turgavietė – tai ne tik vieta, kur galima nusipirkti svogūnų ar šviežio sūrio. Čia, prie Nemuno kranto įsikūrusiame miestelyje, turgus veikia kaip savotiškas socialinis barometras – kas parduodama, kaip derasi, ką šnabždasi pardavėjai …
Vilkijos turgaus istorija: nuo senovinių prekymečių iki šiandieninės prekybos aikštės
Kai miestelis gyveno pagal turgaus dieną Vilkija – nedidelis Kauno rajono miestelis prie Nemuno, kurio istorija neatsiejama nuo prekybos. Čia turgus nebuvo tik vieta, kur žmonės apsipirkdavo. Jis formavo savaitės ritmą, sprendė, kas turtės, o kas skolinsis iki kito prekymečio. …